Von der hohen Kunst des spontanen Kochens.

Ein warmer Sonnabend im späten Frühling, ein langer Spaziergang mit Freunden im Park und einem kleinen Abstecher im Zoo wird ruppig unterbrochen von einem halbstarken Gewitter das uns drohend die ersten dicken Regentropfen auf Stirn und Arm schickt. Schnellen Schrittes geht es nach Hause, die dunklen Wolken und das lauter werdende Donnern immerfort im Rücken. Gerade noch ins Haus geschlüpft beginnt sich hinter der laut zufallenden Eisenhaustür mit dem bleigefassten Fenster der Regen zu verstärken. Mit dem beruhigenden Gefühl dem sich nun zu einem Wolkenbruch ausweitenden Regen entkommend zu sein, kommt der Hunger. Wie gut das wir diesen Moment mit einem ausgewiesenen Kenner der hohen Kunst des spontanen Kochens erleben, ein kurzer Blick seines geschulten Auges in die Vorräte des Haushalts und die Kenntnis unserer Geschmäcker genügt ihm um uns das ideale Gericht für diesen Moment zu kreieren: Kaiserschmarren. Die folgenden Bilder zeigen den Meister bei seiner Arbeit in der vom Gewitter eingedunkelten Küche.